設備概述：

雞蛋蒸煮剝殼流水線是我國是根據(jù)國外先進技術經(jīng)改良自主生產(chǎn)的成套雞蛋（褐殼和白殼蛋）加工生產(chǎn)線設備，該設備主要零部件采用進口，并根據(jù)內(nèi)地原材料蛋的特性及客戶的需求進行消化改造及創(chuàng)新而成的。雞蛋清洗定心蒸煮剝殼生產(chǎn)線集自動清洗，分攤，預煮定心、蒸煮、冷卻、碎殼剝殼的成套雞蛋加工設備生產(chǎn)線設備，自動化程序高。整機采用SUS304食品級不銹鋼，安全衛(wèi)生，質(zhì)量可靠，維護便捷，同時連續(xù)式流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工。生產(chǎn)線采用獨特的定心預煮系統(tǒng)，是得蛋黃不偏心，故破損更低，該生產(chǎn)線采用（蒸）汽水混合加熱，節(jié)約能耗，煮蛋后直接進入冷水冷卻，蛋殼膜與蛋白易分離，剝殼效率更高，該生產(chǎn)線適合于水煮蛋、鹵蛋、鐵蛋、鹽焗蛋等蛋品加工企業(yè)的加工與生產(chǎn)的需求。

設備特點：

1,、可視觸摸屏控制操作系統(tǒng)，操作直觀、方便。

2、連續(xù)式流水線生產(chǎn)，整機自動化程度高、節(jié)約人工、生產(chǎn)效率高。

3、利用準確的溫度控制和獨特的定心預煮系統(tǒng)，蛋黃不偏心破損更低。

4、蒸汽水混合加熱系統(tǒng)耗能更低，加熱效率高。

5、蒸煮后立即快速冷卻雞蛋，蛋殼膜與蛋白易分離剝殼效率高，破損率低。

技術優(yōu)勢：

1、 設備主體及相關配件采用SUS304材質(zhì)，耐腐蝕，安全衛(wèi)生。

2、采用進口鏈條，加注食品級潤滑脂，提高其承載能力和耐磨性。

3、 高分子軸承，采用進口原料，提高其機械強度、剛度、硬度、內(nèi)含固體潤滑劑具有自潤滑性，具有優(yōu)異的摩擦性突出的耐磨性。

4、剝殼機專用膠皮，采用進口原料，加厚3.5mm，抗老化，耐磨，使用壽命長。

5、準確的溫度控制，采用進口西門子蒸汽調(diào)節(jié)閥，根據(jù)工藝參數(shù)西門子控制模塊采集溫度等相關數(shù)值，進行準確快速運算，控制西門子蒸汽調(diào)節(jié)閥的開關比例，準確控制蒸汽的流量，溫差小，熱分布均勻。

6、完善的質(zhì)量控制體系，從配件的采購到生產(chǎn)制作過程，都有專人負責檢驗和驗收，設備出廠前均整機試機、檢驗各方面運行狀況。設備需運行平穩(wěn)、無故障、符合產(chǎn)品要求方可出廠。

7、蒸煮后立即快速冷卻雞蛋，蛋殼膜與蛋白易分離剝殼效率高，破損率低。

工藝流程：

水箱上蛋或人工上蛋，可選配光檢系統(tǒng)，整列攤開，預煮定心，蒸煮，冷卻，剝殼.

型號有10000枚/小時,20000枚/小時兩個型號可選。

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